מאי סיימה את התואר באדריכלות מאוניברסיטת תל אביב בשנת 2025. הפרויקט העיקרי שמאי היתה מעורבת בו הוא מכון ויצמן ברחובות. מאי אוהבת לצייר ולעשות ספורט.