אסי סיימה את התואר הנדסאי ממכללת הנדסאים בתל אביב בשנת 2025. הפרויקט העיקרי שאסי היתה מעורבת בו הוא הדובדבן בקרית אונו. בזמנה הפנוי אסי מורה ליוגה.