ארבל סיימה את התואר באדריכלות מאוניברסיטת תל אביב בשנת 2016. הפרויקטים העיקריים שארבל היתה מעורבת הם התחדשות עירונית משה דיין בתל אביב ומרכז בניין העירייה החדש בחדרה. ארבל אוהבת אומנות ולטייל בעולם.